Metodepenyeduhan kopi (coffee brewing) memiliki banyak ragam dan membutuhkan alat yang berbeda-beda. Namun, di antara perbedaan tersebut, metode-metode ini umumnya memiliki satu persamaan, yaitu mengandalkan air panas untuk mengekstraksi kenikmatan yang dimiliki kopi. Alhasil, kamu akan mendapatkan secangkir kopi hitam yang siap untuk dinikmati.
BeginiCara dan Manfaatnya. Menyeduh teh dengan air dingin membutuhkan waktu lebih lama, namun menghasilkan citarasa lebih istimewa. (Unsplash/Massimo Rinaldi) Teh seperti kopi, seringnya diseduh menggunakan air panas agar daun dan ranting teh bisa terekstrasi dengan sempurna. Padahal untuk menikmati teh, Anda tak harus menyeduhnya Ekstrakatau sari kopi dimasukkan ke dalam alat kristalisator. Kemudian ditambahkan gula dengan perbandingan 1 : 1. Kemudian ekstrak kopi dan gula ini dipanaskan pada suhu 100 0 C. Setelah larutan mendekati jenuh, suhu diturunkan menjadi 70 0 C selama 20 menit berikutnya. Pada 10 menit terakhir, sumber panas dimatikan. Setelahitu, rebus biji kopi dengan takaran air yang diinginkan. Banyak sumber yang menyarankan untuk menggunakan perbandingan 1:3 atau satu gelas kopi hijau dengan tiga gelas air. Anda perlu merebus biji kopi hijau hingga mendidih, lalu menyaring air rebusannya ke dalam gelas untuk disajikan. Takselamanya kopi diseduh menggunakan air mendidih. Metode cold brew justru menggunakan air dingin (suhu ruang) dengan memperpanjang waktu penyeduhan hingga 12 jam. Cold Brew biasanya menggunakan grinding size yang lebih kasar. Metode seduh ini tidak menghasilkan bitter karena kandungan acids dan minyak tak larut pada air dingin. Sementara CqECz3E.